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 Contact :
l’Office du Tourisme du Canton de Riscle :
6, place du Foirail 32400 Riscle
 Tél : 05.62.69.74.01
 Fax : 05.62.69.86.07
 www.riscle-canton.com
 
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Gastronomie en CCMVA

 La Gastronomie traditionnelle du Sud-Ouest est ici reine. Terre de magrets, de confits, de foies gras et de cèpes, ce pays de Rivière Basse offre de subtiles harmonies de goûts et de saveurs entre sa cuisine traditionnelle et les fines fleurs du vignoble gersois que sont les Côtes de Saint Mont et Madiran, très appréciées des grandes tables de la région.


 L’appellation Armagnac : Elle est divisée en trois zones de production dont les contours épousent par une étonnante prédestination les formes d’une feuille de vigne : Bas-Armagnac, Haut-armagnac, Armagnac-Tenareze (en savoir plus)

 Floc de Gascogne : Né d’une recette gasconne au XVIième siècle et bien gardée par les traditions paysannes, le Floc de Gascogne est aujourd’hui un mélange de savoir-faire et de traditions. A la fois sensuel, doux et envoûtant, il résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de jeunes Armagnacs issus de la propriété. (en savoir plus)


 Le vignoble de Madiran (AOC) : C’est un vignoble de coteaux et de pentes, à cheval sur trois départements. Longtemps utilisés comme vins de messe, les vins de Madiran connurent leur renommée grâce aux pèlerins de Compostelle. Très riche en tanin, le rouge est corsé et charpenté. Le blanc appelé Pacherenc sec ou moelleux est puissant et riche, dégageant des parfums complexes de fruits et de fleurs. (en savoir plus)

 Côtes de Saint-Mont : Ce vignoble très ancien a retrouvé grâce aux efforts des vignerons gersois un nouvel essor et produit des vins dont la qualité n’est plus à démontrer. Rouges, blancs ou rosés, ils ont tous une grande finesse apportée par la qualité du terroir, les cépages utilisés et le savoir-faire des vignerons.

 Le Pousse Rapière est issu d’une recette familiale associant la liqueur d’Armagnac au Brut produit en méthode traditionnelle champenoise. Les deux composants du cocktail sont élaborés dès l’origine dans le souci de réaliser un mélange équilibré. Le vin et la liqueur sont faits l’un pour l’autre, à partir du même terroir, du même vignoble, pour garantir une harmonisation parfaite.

Restaurants
Le d‘Artagnan Riscle 05.62.69.85.64
Le Pigeonneau Riscle 05.62.69.85.64
Le croc Mignon Viella 05.62.69.87.90
Bistrot de pays «L’Auberge du village» Saint Mont 05.62.69.62.59
Le Pont d’Arcole Riscle 05.62.69.71.40
La Chaumière de Bidouze Saint Mont 05.62.69.86.56
Relais de l’Auberge Riscle 05.62.69.70.49
«Les 400 coups» Cahuzac sur Adour 05.62.69.27.90
 
Produits de la ferme
«Domaine de Maouries»
André Dufau
Labarthète 06.62.69.63.84
«Domaine Brana»
Mr et Mme Delle Vedove
Maumusson Laguian 05.62.69.77.70
«Domaine Sergent»
Famille Dousseau
Maumusson Laguian 05.62.69.74.93
«Ferme Monlezun»
Mr et Mme Dujardin
(voir le site)
Saint Germé 05.62.69.60.37
«Maniban»
Raymonde et Jean Paul Duviau
Labarthète 05.62.69.63.69
«Gaec des lauriers»
Rigaud Monique
Saint Mont 05.62.69.62.89
«Gaec gayrin passot»
Gasparotto Josette
Saint Germé 05.62.69.61.07
 
Les viticulteurs des Monts et Vallées de l'Adour
Domaine Berthoumieu Barre Viella 05.62.69.74.05
Château de Viella Bortolussi Viella 05.62.69.75.81
Domaine du Tailleurguet Maumusson 05.62.69.73.92
Domaine Peyrou Brumont . J Viella 05.62.69.90.12
Château Montus & Bouscassé Brumont Maumusson 05.62.69.74.67
Domaine Lalanne Capdevielle Maumusson 05.62.69.74.65
Domaine Capmartin Maumusson 05.62.69.87.88
Domaine Barréjat Capmartin G Maumusson 05.62.69.74.92
Domaine Laougué Dabadie Viella 05.62.69.90.05
Domaine Brana Delle Vedove Maumusson 05.62.69.77.70
Domaine Grabiéou Dessans Maumusson 05.62.69.74.62
Domaine Bernet Doussau Y Viella 05.62.69.71.99
Domaine Sergent Dousseau Maumusson 05.62.69.74.93
Domaine Mouréou Ducournau P Maumusson 05.62.69.78.11
Domaine de Maouries Dufau Labarthète 05.62.69.63.22
Domaine Labranche Dupuy Ch Maumusson 05.62.69.74.90
Château Lafitte-Teston Lafitte J M Maumusson 05.62.69.74.58
Domaine du Pouey Viella 05.62.69.78.25
Domaine Mont Blanc Saint Orens D Maumusson 05.62.69.82.51
Domaine Laffont Labranche Maumuson 05.62.69.75.63
Cave Producteurs Plaimont Saint Mont 05.62.69.62.87
Langla Michel Sarragachies 05.62.69.73.99
Dufau Maurice Sarragachies 05.62.69.70.74
Domaine Malartic Périssé Bernard Sarragachies 05.62.69.75.72
 
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